衛生與健康
一種素食生活方式

一種素食生活方式

這有科學依據嗎 ?
我30歲了,決定回歸復臨教會。 隨著慢慢長大,在復臨信徒的研究中我聽到了很多關於無肉/素食的價值觀,有其它的科學依據支援這種生活方式嗎?

  是的,有很多健壯的身體,以及同行評審的健康科學都表明了素食飲食的益處,這些都支援著復臨信徒的健康資訊和生活方式。 這是一種趨勢而且每周都在擴大。
  若對我們復臨信徒的生活方式進行研究,我們的飲食是健康的且國際公認的。 這些外部的研究結果和復臨教會內得到結果是一致的。 這個資訊可能有助於指導世界各地不同文化和不同飲食習慣的不同人群。 據估計,在美國有5%的成年人支援素食;在印度(世界上第二大人口國)將近38%的成年人是素食主義者。 需要大量的研究來證明各種飲食的益處,以及研究這種益處在不同人群、地區和領地的可重現性。
  最近的研究與數據表明大量的攝入豆腐(一種豆製品)與降低患冠狀動脈疾病的風險有關係,冠狀動脈疾病會引起心臟病甚至死亡。 1另外一個廣泛的研究表明素食飲食,特別是食用健康的植物性食物如水果、蔬菜、全谷、豆類和乾果,這有益於預防2類糖尿病。 然而食用非健康的植物性食物並沒有顯出這種益處,比如精煉的穀子、澱粉和糖,這些精煉食物會增加患2類糖尿病的風險。 另外一個大的研究表明從食用動物蛋白轉向植物性蛋白會使人長壽;當從食用紅肉和蛋類轉變成植物性的蛋白質食物,將有更顯著的改善。 3 。
  如果我們遵從這個信息,它是有益處的。 我們經常會出現知識與行為脫節,我們知道有些東西是對的,但是我們卻不培養這種習慣。 比如說,大多數人都知道每日鍛煉有助於身體健康;然而並不是我們所有人都會這麼做。 我們有一個黃金的機會去學習和實踐這些技巧,這將會鼓舞並改變我們的行為,即使是在一個虛擬的基礎上。 我們需要支援並有義務確保健康的改變。
  令人興奮和鼓舞的是,目前有可靠的研究證實了復臨健康研究的發現,它不僅與營養有關,還包括運動,充足的睡眠,適當的曬太陽,新鮮的空氣,乾淨清潔的水,信靠上帝,感恩的習慣,以及建立一個穩固的 、具有支援性和恢復力關係的益處。 我們生活在一個科學不斷證實聖經和預言之靈教導的這一時代是有福的。
  "信耶和華你們的上帝就必立穩;信他的先知就必亨通。 "(代下 20:20) 。
1 L. Ma, G. Liu, M. Ding, et al., "Isoflavone Intake and the Risk of Coronary Heart Disease in U.S. Men and Women; Results From Three Prospective Cohort Studies," Circulation 141 (2020): 1127-1137, doi: 10:10.1161/CIRCULATIONAHA.119.041306. 。
2 Frank Qian, M.P.H., Gang Liu, Ph.D., Frank B. Hu, M.D., et al., "Association Between Plant-based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes," JAMA Intern Med. 179, no. 10 (2019): 1335-1344, doi:10.1001/jamainternmed2019.2195, published online July 22, 2019. 。
3 Jiaqi Huang, Ph.D., Linda M. Liao, Ph.D., Stephanie J. Weinstein, Ph.D., et al., "Association Between Plant and Animal Protein Intake and Overall and Cause-specific Mortality," JAMA Intern Med., doi:10.1001/jamainternmed.2020.2790, published online July 13, 2020. 。







彼得 . 蘭德裡斯(Peter N. Landless)是一名認證的核心臟病專家,是全球總會健康事工部幹事。
芝諾 . 查理斯-馬塞爾(Zeno L. Charles-Marcel)是一名認證內科醫生,是全球總會健康事工部副幹事。