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羅馬琳達教授擔任2020年營養標準委員



羅馬琳達教授擔任2020年營養標準委員

瓊.薩巴特是被美國農業部任命的20名科學家之一

詹姆斯.龐德(James Ponder),羅馬琳達大學醫療系統新聞

  羅馬琳達大學的一位教授被任命為美國政府2020年飲食指南諮詢委員會的委員。

  瓊.薩巴特(Joan Sabaté)是美國加州羅馬琳達大學公共衛生學院與醫學院的一名教授,於2019年2月被宣佈為該委員會委員。美國農業部部長桑尼.珀杜(Sonny Perdue)和美國衛生與公眾服務部部長亞歷克斯.阿扎(Alex Azar)公佈了組成該委員會的20名全國知名科學家的名單。

  該委員會的調查結果將有助於為美國人制定2020-2025年的飲食指南。在宣佈該委員會名單時,珀杜和阿扎表示,該指南每五年更新一次,是聯邦政府制定營養項目和政策的基石,提供以食物為基礎的建議,幫助預防與飲食有關的慢性疾病,促進整體的健康。

  農業部長珀杜說,該委員會的任務是確保這些指導方針是有資料為依據、並以科學事實為基礎的。珀杜說:“委員會將以開放的態度評估現有的研究成果,並客觀地撰寫一份報告。”

  衛生部長阿扎說,該委員會“將對與飲食有關的若干健康結果的科學證據進行嚴格檢驗,包括癌症的預防,二型糖尿病和心血管疾病。”

  薩巴特是僅有的三名入選2020年該委員會的加州科學家之一,他認為委員會的結論具有廣泛的意義。薩巴特說:“我們有機會改善美國人的飲食和健康狀況。由於許多其他國家都在向美國尋求指導,我們也有機會影響全世界人民的飲食習慣。”

長期在公共衛生領域享有權威

  薩巴特出生於西班牙的巴賽隆納,20世紀80年代初移居到美國,學習公共健康營養學。他目前擔任羅馬琳達大學公共衛生學院的營養、生活方式和疾病預防中心的主任。他在科學期刊上發表過150多篇研究論文,被廣泛認為是地中海、可持續性和植物性飲食方面的權威。

  他說:“我很高興接到這個任命,但我仍然需要謙卑,因為將要閱讀數千頁的文件,多次前往首都華盛頓的旅程,並要和我的同事們進行很多討論。”

  公共衛生學院的院長海倫.荷普.馬沙克(Helen Hopp Marshak)說,薩巴特是羅馬琳達大學第一個被任命為該委員會成員的教員。

  奧普.瑪莎科說:“我們很高興看到薩巴特在營養領域的專業知識得到認可。該委員會的任命代表了薩巴特和他的團隊這數十年研究的成果。多年來,他對素食和植物性營養的研究使他成為美國營養流行病學方面的領先權威之一。我們認為這也是對公共衛生學院50多年來在預防研究成果上的肯定。”