第二届健康与生活方式全球大会

彼得．兰德里斯

　　这个月，基督复临安息日会全球各地健康事工领袖聚集在历史名城日内瓦，参加第二届有关生活方式和健康的全球大会。瑞士因其精准的手表和闹钟、美丽的阿尔卑斯山脉、湖泊和草场而闻名。此外，它还是世界卫生组织（WHO）的总部所在地。基督复临安息日会为什么要选择该地作为第二届生活方式和健康全球大会的举办地呢？

上帝安排的合作伙伴

　　在2007年12月，时任全球总会健康事工部干事的亚兰．汉迪赛得博士和我前往日内瓦的世界卫生组织总部参加一次全球各宗教组织（FBOs）的特别会议。当我们感到这是一次扩展全总健康事工的上好机会之时，竟发现自己所参加的是首次为促进各宗教组织与世卫伙伴办公室之间工作关系而设的会议。会议的任务是促进 “千年发展目标”（Millennium Development Goals）的实现。“千年发展目标＂就是为了改善所有人健康而识别出来的健康目标。

　　然而，截止到那个时候，行动还远远落后于所定的目标。其中一个推动了2007年会议的意念，就是让每周参加宗教活动的千百万人得到健康的信息。17个宗教组织的23名代表以三天来深入讨论。

　　在这些早期会议上，我们向泛美卫生组织（Pan-America Health Organization, PAHO）合作伙伴联络官雅各布．希尔先生自我介绍。在接下来的几个月中，PAHO代表、基督复临安息日会健康事工成员以及安泽国际救援协会（ADRA）之间互相拜访，非常有趣并交换很多信息。我们之间建立起一种奇妙的合作关系，并在中南美洲一些最需要的国家发起健康宣传运动。

　　延伸到宗教组织的一大挑战，就是在为大众组织健康教育会议之同时，也在宗教团体内部组织同类的会议。这些会议的主题要涉及生活方式的重要性、疾病的预防以及公共健康干预，比如说食品和饮用水的安全、免疫、健康营养以及肺结核的集中防治。全球总会健康事工部接受了这项挑战，并在两年之内，于2009年7月召开了第一届健康与生活方式全球大会。

　　参加“生活方式和一级预防”大会的有来自全球九十多个国家的代表。大会讲者有来自学术界的、健康组织的、宗教组织的和非政府组织（NGOs）的。与WHO和PAHO的合作产生了积极关系，导致基督复临安息日会和泛美卫生组织在2011年签定了谅解备忘录。这反过来推动了在美洲不易开展工作地区健康事业的发展，大家继续合作下去。

终身预防

　　在日内瓦召开的第二届全球大会的主题很重要，与当前在全球大规模爆发的非传染性疾病（NCDs）之流行有关，就是“非传染性疾病——终身的生活方式预防、每个人都能做到。”

　　这些非传染性疾病包括心脏病、中风、癌症、糖尿病和慢性呼吸道疾病，这些疾病影响全球所有人群和小区。主要的风险因素是大家所共知的，在各地方都很相似：

．烟草的使用

．高饱和脂肪和反式脂肪

．盐的超量摄取

．酒精

．糖的超量摄取——尤其是在甜味饮料中

．身体缺乏运动

．肥胖

　　小心注意生活方式便能预防这些疾病中的许多种。基督复临安息日会提倡并促进针对这些疾病的预防性生活方式干预已经有一百五十多年时间了，这决不是一个巧合。

　　全球每天有超过十亿人吸烟或咀嚼烟草，以满足他们对尼古丁的成瘾性需要，每年死于和烟草有关疾病的人数近于六百万。如果能够避免烟草和烟雾（包括二手烟雾），那么这些疾病都是可以预防的。

　　虽然烟草的使用在许多高收入国家呈现下降趋势，但其在中低收入国家却呈现令人警惕的上升趋势。易受外界影响的青少年是烟草工业的主要销售目标。为了降低因烟草而带来的死亡和非传染性疾病的发生，我们不仅需要减少初次吸烟人的比例，还需接受并应用更好的策略，去帮助烟民戒烟。

　　你还记得我们教会站在反对烟草和促进戒烟活动最前沿那些日子吗？只要我们选择去做，我们就能对这项事业再次作出贡献。在第二届健康与生活方式全球大会期间，最新的“自由呼吸2.0版戒烟”活动将会发起，其中提供了经过修订的新工具，是专门为全球日益增长的戒烟需要而设的。

　　据估计，每年死于非传染性流行疾病的人当中，有超过百分之40，也就是将近一千四百万人，与经常食用富含饱和脂肪和反式脂肪的食品有关。许多研究证明了这些食品对人体健康的消极影响。“复临信徒健康研究＂报告有创新性发现，证明植物性、低饱和脂肪、富含水果、蔬菜、五谷和坚果（坚果每天少量）的膳食对人身体极有益处。该项研究的负责人加里．弗雷泽博士将在本次日内瓦大会上公布“复临信徒健康研究－2＂的发现。他的发言将突出强调基督复临安息日会健康信息的实际益处，这些信息包括全人健康、植物性饮食、运动、节制和休息。

　　酒精使用是全球可预防性死亡第三大凶手。酒精的使用会导致多种癌症的发生。对于这些危险没有一个所谓的饮酒安全量。在非传染性疾病导致的死亡中，与酒精有关的占到六成。戒酒是唯一一条通向安全的道路。日内瓦会议上将针对毒品和酒精专门召开会议，商讨促进戒酒的最新策略。

　　缺乏运动与当前流行的肥胖和二型糖尿病有关。规律的运动能给人带来更健康的心脏，促进体重调节，预防并改善二型糖尿病，减少某些肿瘤的发生（乳腺癌和结肠癌），促进精神健康和全人福乐。全球专家将在本次日内瓦会议上分享他们在这方面的宝贵经验。

　　非传染性疾病是一项全球问题，要遏制这些疾病的毁灭性蔓延，就需要教会和社会每一层的合作行动和领袖的关注。许多非传染性疾病是完全可以预防的。那些处于这些疾病高风险的人很容易识别。对于全球所有复临地方教会来说，目前正是他们去满足周围小区健康需要的黄金时机。传道同工、行政人员、健康工作者和教友都可以受训，以简单有效的策略，去帮助预防非传染性疾病。

　　这次会议有23个分组座谈会、许多全体会议和100多名讲者中选择。这是一个促进复临信徒对健康生活方式之理解的空前机会。

　　每个教会都能成为一个小区健康中心，每位教友都能成为一名健康促进者。想象一下，如果全球一千八百万复临信徒都能负起这项责任，那么将有何等大的影响。



参考：The Lancet 377 (Apr. 23, 2011), www.thelancet.com。

彼得．兰德里斯是美国马里兰州银泉市基督复临安息日会全球总会健康事工部干事。