太甜而对己不利
含糖饮料的陷阱
亚兰．汉迪塞得，彼得．兰得里斯

　　在你们的专栏中鼓励维持水分 和饮用大量的液体。我们十几岁的儿子喜欢喝软 饮料，但他的体重增加了许多。我们该如何平衡关于饮用足够液体的建议呢，尤其是在我们看到自己的儿子正在与体重作斗争的时候？
　　我们的确鼓励饮用液体，但我们主要是指喝纯净的水。就如你所指出的，许多人 （包括年轻人 和 长者） 喝越来越多的软 饮料（也称 汽水或加糖饮料[SSB]）。这些饮料中含有大量精制的糖，加重了全世界流行的肥胖症和糖尿病。导致了严重的结果，特别是在低收入和中等收入的国家。
　　最近有一份有份参与「 全球疾病负担」 研究的 科学出版 物，分析了114份国家 饮食调查。这些资料代表全世界60%以上的人口。关于加糖饮料，平均 使用量有显著不同，从年老的中国妇女每天不到一杯到年轻的古巴男子每天超过五杯不等。
　　研究员 首先确定了喝含糖饮料与身体质量 指数（BMI）的关系。BMI是身体与体重的关系。BMI超过25就算是超重，BMI在30以上被视为肥胖。我们鼓励你们测定你们自己的BMI；知道自己的数字会促使你选择并改变生活方式。
　　全球疾病负担（GBD）的研究显示，全世界每年有18万人的死亡与饮用大量含糖饮料有关。死亡多发生在低收入和中等收入的国家。墨西哥是喝含糖饮料死亡人数最多的国家，每一百万成年人中有318人死亡；日本的人数比最低，每一百万成年人中约有10人死于含糖饮料。
　　含糖饮料和死亡率之间为何有这种可怕的关系呢？随着含糖饮料 使用量的增长，BMI也在 提升（加速了肥胖症的流行）。增长的BMI增加了心脏病、糖尿病和与肥胖症有关的癌症的发病率，如乳癌、子宫癌、食道癌、胆囊癌、 大肠癌、肾癌和胰腺癌。
　　饮用含糖饮料对血压也有不利的影响。国际大量 ／微量营养素和血压研究（INTERMAP）在2011年2月28日的《高血压》 期刊上发表了这个发现：即使喝一罐含糖饮料也会使血压升高。喝两到三罐 汽水会导致血压更严重地上升。这对于已经患有高血压的人来说问题尤其严重，因为更难控制血压了。然而，不加糖的饮料却有相反的作用。
　　人造甜味剂怎么样呢？我们在欧洲一家餐馆时，曾问有没有无糖饮料。服务员毫不犹豫地回答 ──他的眼睛还明显地闪闪发光 ──说：“我们有纯净的水，先生！”这句话我们不曾忘记 。纯净的水是远超一切的最佳 饮料，我们喝大量纯净的水是有益健康的。
　　关于人造甜味剂的数据很混杂，一些证据显明有利于防止体重增加；然而，有一种额外的成分：使用人造甜味剂的人往往以为自己可以有空间在液体或固体食物里得到更多的热量，以致增加了体重，患上了糖尿病！
　　全球复临教会可以 带头保证在他们当地的小区中有洁净安全的水源，使每一个教会都成为一个健康中心。我们无论住在哪 里，最好都要限制使用塑料瓶，因为颜料瓶会成为可怕的污染源，危害健康。当社会目睹我们关怀人和负责任的方法时，他们的心就会越来越愿意就近给那生命的水，就是我们可爱而亲切的主耶稣。

亚兰．汉迪塞得是认证妇科医生，也是基督复临安息日会全球总会健康事工部干事。
彼得．兰得里斯是认证核心脏病科医生，也是基督复临安息日会全球总会健康事工部副干事。