ALLAN R. HANDYSIDES 和 PETER N. LANDLESS

　　我聽說許多患有低血糖症的人都以吃零食的方式來緩解他們的症狀。為避免患上類似的病症，我也開始嘗試吃零食，可是我的體重卻在不斷地增加。我該如何做呢？總的來說，我的現狀良好，尚未出現不適的感覺。

　　低血糖症或血糖偏低的症狀，在糖尿病患者以及採用藥物治療（注射胰島素或口服藥片）以降低血糖的患者中極為常見。此類病人服用藥物又未能按時進餐時，低血糖的症狀尤為明顯。要避免出現這些病狀，最佳的方法，也是最簡便的方法，就是定時進餐，同時，在有必要禁食時調整用藥的劑量。

　　然而，一般來說，低血糖症是一種常見的病症。在許多情況下都會導致身體出現血糖偏低的症狀。比如心臟病、肝病、腎衰竭、嚴重的傳染性疾病、內分泌失調，尤其是腎上腺皮質激素與高血糖素分泌失調（這兩種化學物質對於葡萄糖代謝極為重要）。過去一些常用於治療糖尿病的方法，如注射胰島素、服用藥片，都會造成血糖偏低。長期飲酒也能引發低血糖症。

　　確診低血糖症要根據非常嚴格的診斷標準。患者必須出現血糖減少的症狀，經過檢測表明血糖值低於正常水準，並且在服用葡萄糖之後，血糖降低的症狀隨即消失。一旦確診，就應該對病人做進一步的檢查，以弄清患病的原因。但要先排除糖尿病和胰腺內的胰島細胞瘤作為真正導致低血糖症的成因。

　　血糖偏低的症狀是由於腦細胞內葡萄糖的供應量減少所致。當大腦無法得到充分的葡萄糖供給以有效地發揮其功能時，患者就會出現神志不清、疲憊倦怠、喪失知覺、癲癇抽搐的症狀。如果血糖偏低的症狀一直持續，甚至愈漸加重，這會造成患者死亡。此外，低血糖的症狀有心悸（心律失常）、發抖（震顫）和焦慮。這一組病狀源於神經化學介質對低血糖的調節作用。其他症狀還包括流汗、饑餓、全身和四肢有針刺感。

　　未患有低血糖症而出現血糖偏低症狀的人，其發病原因，部分是由於體力消耗過度、食物的消化，以及澱粉以葡萄糖（生化燃料，轉化為能量的燃料之一）的形式完全在體內吸收所致。血液中的血糖含量時刻受胰腺內特殊的胰島細胞監控。胰腺分泌胰島素的含量會隨血糖值的升高而增加，胰島素促使血糖進入細胞體內，然後細胞會分解葡萄糖來維繫生命的活動。血糖的含量降低，胰島細胞就會停止分泌胰島素，這樣，血糖值就能維持在健康的水準。對於糖尿病患者來說，胰島素的含量勢必會降低（一型糖尿病），或者胰島素在機體組織中受到抵制作用（喪失其功能）（二型糖尿病）。在這兩種情況下，血糖得不到控制，導致含量升高，從而引發許多病發症。

　　來談談吃零食的問題。首先，關鍵是要維持理想的體重。針對這一點，醫生會幫助你確定最佳的體重值。吃零食會導致體重的增加，與此同時，機體對胰島素的抵抗能力也會隨之加大，這將會增加患有二型糖尿病的風險。每天應定時進食兩至三餐，並且在餐與餐之間不進食（不吃零食）。少食含糖量高的澱粉類食物，如糖果、餅乾、白麵食品和碳酸飲料。早餐的食物種類要豐富，應包括全麥食品、穀類和各樣的水果。每天要保證食用五至七份的蔬菜和水果。以蔬菜為主的飲食是最健康的方法，適當地食用乳製品和蛋類可以給身體提供必需的維生素B12和充足的維生素D。適度的日曬也有助於使維生素D的含量維持在健康的水準。早餐最重要，午餐要定時且營養豐富，晚餐應少食，而且進餐的時間要提早。

　　若能遵循這些基本的原則，每日堅持鍛煉，就必發現整個的健康狀況都會得以改善，體重會減少，低血糖的症狀也會遠離你。