ALLAN R. HANDYSIDES 和 PETER N. LANDLESS

可以告訴我們關於豬流感的最新情況嗎？

　　情況在不斷地變化，到我們這次訪問發稿時，有些方面的情況可能已經變了。現在我們先談談到截稿為止的一些最新情況。

　　甲型H1N1流感病毒是一種感染豬群的流感病毒，但是經過一些細微變化後，也可以感染人類。字母H和N是標記這種病毒抗原的代碼，H1N1是指子集。以前發生過的流感有H或者N的成分，因此年長的人很有可能曾經遇到過這種標記的病原並產生了免疫因數。當下的緊張情況似乎給年輕人尤其是孕婦帶來了更多問題。

　　這次由甲型H1N1引起疾病的嚴重性看上去沒有1918年的流感嚴重，但是比1957年的流感大爆發影響的範圍要更廣。

　　控制流感爆發的一個主要辦法就是開發研製疫苗。儘管正在研究新的科技，但目前使用的方法和生產季節性流感疫苗的方法差不多。世界衛生組織指出，今年秋季以前不可能有大規模發放的疫苗。

　　我們看到許多煽動性的關於反疫苗的遊說，甚至還有一家報紙暗示世界衛生組織將在處於疫區的194個國家施行強制疫苗接種。這種說法非常荒誕。現在的情況是，就算你願意接種，也不一定能得到疫苗。

　　同時，我們應該嚴格遵守基本的預防措施，比如：

　　1，如果你呼吸道感染了，請呆在家中
　　2，勤洗手，尤其是打完噴嚏或咳嗽之後
　　3，妥善處理打過噴嚏的紙巾
　　4，避免在人多的地方接吻、擁抱、與他人有近距離接觸。勤用消毒洗手液。

　　這些簡單的措施有助於保護自己，減少感染機率。

吃你的菜蔬

我的兒媳婦似乎意識不到食用水果和蔬菜對她自己和家人身體有好處。我怎樣才能讓她多食用這些食物呢？

　　很多因素都會影響人們對不同食物的選擇。僅僅說明食用哪些食物有哪些好處是無法替代這些因素的。決定健康的因素還包括一個人的背景、他生活的地區和環境、以及他們的觀念。

　　在美國北卡羅來納州有一個有趣的調查，調查人員採訪了2,479位成人，他們當中大多數人都體重超標。調查發現很多複雜的因素交織在一起影響形成了人們的信念和行為。不愛吃水果和蔬菜、還有偏食可能是因為兒時養成的習慣、味蕾對某種食物的厭倦、壓力或者是缺乏用餐計劃引起的。一個人的健康狀況、年齡或者經濟能力也可能會影響他每天食用五種以上的水果或蔬菜這種最佳飲食。

　　如果家裏有園子，或者有鄉下的廉價食物攤則可以改善這種情況，在兒時能夠吃到大量的果蔬也是非常重要的。

　　如果你覺得很難說服你的兒媳婦，那麼要當心，你努力改變她的習慣或者“干涉”她的觀念可能會導致逆反心理。反之，當你的孫兒孫女們到你家裏的時候，給他們做豐富的水果餐，吸引他們吃美味的漿果、水果和蔬菜。總是買品質好的產品，做美味的菜肴。好的榜樣比宣傳更加有說服力。